醴陵釉下五彩瓷器是湖南醴陵独创的釉下彩瓷品种，起源于1905年熊希龄倡办的湖南官立瓷业学堂及次年成立的湖南瓷业制造公司，1908年首创釉下五彩瓷烧制技艺。该技艺以草青、海碧、艳黑、赭色、玛瑙红为基础色料，采用国画双勾分水填色技法，经两次素烧和一次釉烧的“三烧制法”高温烧成，成品具备瓷质细腻、色泽莹润、彩料耐酸碱且永不褪色的特点 。 釉下五彩瓷于1915年获巴拿马万国博览会金奖，被誉为“东方陶瓷艺术的高峰”。20世纪30年代因战乱中断生产，新中国成立后恢复发展，改进为“两烧制”工艺并实现工业化生产 。其作品被选为人民大会堂国宴瓷、毛主席生活用瓷及外交国礼瓷 ，例如2024年作为国礼赠予塞尔维亚总统的釉下五彩瓷板画《塞尔维亚风光》，以及2025年为纪念中古建交65周年创作并被古巴驻华大使馆收藏的作品《团结》。2008年醴陵釉下五彩瓷烧制技艺列入国家级非物质文化遗产名录，陈扬龙等传承人创新“薄施淡染”技法推动技艺传承。2024年，传承人陈利、黄永平被公示为第六批国家级非物质文化遗产代表性传承人。醴陵陶瓷产业产品出口全球150余个国家和地区，其艺术持续焕发活力，2023年产品成为杭州亚运会特许商品 ，2024年长沙非物质文化遗产馆开设了专门的陶瓷艺术分馆进行展示与传承。